Мультиварки чаша с керамическим покрытием

Сегодня мультиварки используются практически на каждой кухне. Широкий ассортимент товаров на рынке заставляет задуматься о том, какая чаша для мультиварки лучше. Из наиболее популярных чаш для мультиварок стоит отметить такие приборы:

  • с тефлоновым покрытием;
  • с керамическим покрытием;
  • чаши без покрытия.

Рассмотрим каждый материал подробнее, чтобы узнать, какое выбрать покрытие чаши мультиварки.

Типы покрытия чаш мультиварок

Тефлоновое покрытие мультиварки

На сегодняшний день тефлоновое покрытие чаши мультиварки считается наиболее популярным. Материал старый, проверенный и обладает уникальными антипригарными свойствами. Основным преимуществом такого покрытия является высокая прочность и полная химическая пассивность к агрессивным средам.

Из наиболее важных преимуществ тефлона отмечают:

  1. Термостойкость — способность покрытия держать температуру вплоть до 260 градусов. Учитывая, что при варке и жарке температура поднимается максимум до 100, 190 градусов соответственно — это отличный параметр.
  2. За чашми с тефлоновым покрытием очень просто ухаживать, к ним ничего не пристает и не пригорает, а из-за высокой устойчивости к химическим средствам мыть их можно любым доступным моющим средством. Также такую чашу можно очищать в посудомоечной машине.
  3. Высокие антипригарные показатели позволяют готовить блюда, используя минимум масла. Это очень помогает в приготовлении диетической пищи.
  4. Ввиду высокой долговечности покрытие не портится с годами, если не учитывать механические повреждения.

Среди недостатков тефлона стоит отметить, что это пластмасса, а значит, его можно очень легко поцарапать или надколоть. Естественно, на рынке присутствуют модели с тефлоновым покрытием, которое выдерживает умышленное царапание металлическими предметами. Но и стоимость таких мультиварок гораздо выше.

Существует миф о том, что при нагревании выше 260 градусов тефлон начинает выделять токсичные вещества. Это неправда, так как тефлон наносится при температуре 400 градусов, а заявленное токсичное вещество распадается уже при 260.

Тефлоновое покрытие чаши

Керамическое покрытие мультиварки

Изделия из керамики повсеместно используются на кухне. Это известный всем материал, с помощью которого производят качественные кухонные принадлежности. Керамика термостойкая и позволяет выдерживать температуру вплоть до 450 градусов. Но как говорилось ранее – это абсолютно не важный параметр, так как нагревается сама мультиварка не более чем на 200 градусов.

Низкокачественная керамика, которая предоставлена в бюджетных моделях мультиварок имеет очень маленький срок эксплуатации – около года. Если выбираете чашу для мультиварки с керамическим покрытием, не пожалейте денег на дорогую мультиварку – такой бытовой прибор прослужит вам долгие годы.

Из недостатков стоит отметить низкую защищенность от воздействия моющих средств. Защитное покрытие керамики в случае воздействия агрессивных химических элементов быстро разрушается. Также учитывать стоит и то, что керамика — дорогостоящий материал, и даже бюджетные модели имеют высокую цену.

Керамическое покрытие чаши

Чаши без покрытия

На рынке можно встретить широкий ассортимент мультиварок без покрытия. Такие устройства можно царапать железными кухонными приборами абсолютно без вреда для самой чаши. Есть два вида таких чаш:

  • алюминиевые;
  • из нержавеющей стали.

Они экологически чистые, прочные и долговечные, а простота при их изготовлении позволяет быть очень дешевыми. Единственным недостатком приборов без покрытия – частое прилипание и пригорание блюда ко дну и стенкам чаши. Отличия между алюминиевой и чашей из нержавеющей стали обусловлены свойствами материалов, из которого они изготовлены: алюминий обладает повышенной теплопроводностью (в 4 раза больше чем у стали), а сталь прочнее и тяжелее.

Чаша из высококачественной нержавеющей стали

Популярные модели с разными покрытиями

Среди обилия представленных на рынке мультиварок следующие обладают наиболее оптимальным соотношением цена-качество и пользуются неизменным спросом у покупателей. Среди представленных моделей можно выбрать как керамическую, так и тефлоновую чашу для мультиварки.

REDMOND SkyCooker M40S

Эту модель от компании REDMOND затронул технологический прогресс, она может управляться как с помощью смартфона, так и выходить в глобальную сеть. Средняя цена на рынке – 80 $.

  • 5-литровая чаша, материал покрытия – керамика;
  • мощность 700 Ватт;
  • 17 программ в автоматическом режиме и 29 в ручном;
  • электронное управление с помощью LED-экрана;
  • присутствует управление через смартфон;
  • вес — 3 кг, габариты – 29х30х29 см.

Мультиварка REDMOND SkyCooker M40S

Panasonic SR-TMZ550

Японский производитель Panasonic славится выпускаемыми высокотехнологическими продуктами. Не обошел он стороной и сегмент мультиварок: привлекающий дизайн, большой, удобный дисплей, высококачественные материалы – не весь список достоинств этого бытового прибора. Средняя цена на рынке – 120 $.

  • 5-литровая чаша, материал – керамика;
  • мощность – 840 Ватт;
  • 22 программы в автоматическом режиме;
  • электронное управление с помощью LED-экрана;
  • удобная чаша с ручками и качественный цифровой дисплей;
  • вес – 7 кг, габариты – 26х32х28 см.

Мультиварка Panasonic SR-TMZ550

Polaris PMC 0548AD

Доступная мультиварка от не самого именитого производителя. Производятся эти бытовые приборы в Китае, России и Израиле, а пользуются их продукцией на трех континентах. Не сильно уступает остальным устройствам, хотя по цене значительно дешевле своих конкурентов. Средняя цена на рынке — 35 $.

  • 5-литровая чаша, материал – тефлон;
  • мощность – 860 Ватт;
  • 10 программ в автоматическом режиме;
  • электронное управление с помощью LCD-экрана;
  • многофункциональный цифровой дисплей и возможность отмены автоподогрева.

Мультиварка Polaris PMC 0548AD

SUPRA MCS-4704

Японский бюджетный производитель. Имеет стандартный набор возможностей и отличное соотношение цена–качество. Средняя цена – 40 $.

  • 4-литровая чаша, материал – тефлон;
  • мощность – 900 Ватт;
  • 7 программ в автоматическом режиме;
  • электронное управление с помощью LCD-экрана;
  • возможность регулировки температуры и времени приготовления;
  • вес 8 кг, габариты – 26х27х28 см.

Мультиварка SUPRA MCS-4704

Что лучше выбрать

Как выбрать подходящий материал изделия? Тефлоновое покрытие универсальное, долговечное (если пользоваться мультиваркой аккуратно и не царапать ее). Такие мультиварки дешевле керамических и устойчивы к всевозможным агрессивным средам. Она проста в обслуживании, чистке и ее можно мыть в посудомоечной машине. Керамическое покрытие более дорогое и прихотливо в обслуживании. Но если вам нужен надежный и высокоэкологичный прибор – керамическая мультиварка ваш выбор.

На рынке мультиварок можно встретить и устройства без покрытия – стальные чаши и чаши с нержавеющей стали. Они дешевы, высокопрочные и неприхотливы в обслуживании. Также такая чаша может быть использована как обычная кастрюля. Решать, какое покрытие лучше, стоит, отталкиваясь от бюджета и целей использования агрегата.

Год от года количество представителей производителей мультиварок только увеличивается. Особенной популярностью в последнее время пользуются устройства, которые оснащаются керамической чашей. Это один из основных элементов устройства, так как от качества чаши напрямую зависит успешность приготовления продуктов. В последнее время такие устройства занимают все большую часть рынка отвоевывая ее у тефлоновых конкурентов. А вот как выглядит мультиварка с функцией фритюрницы и хлебопечки, и как ею пользоваться, подробно указано здесь.

Описание конструкции

Конструкция мультиварки с такой чашей не отличается от обычного устройства, самая большая разница заключается в использовании материала чаши. Так, керамическая чаша обладает рядом неоспоримых преимуществ по сравнению с тефлоновой:

    При использовании керамики в сочетании с индукционным принципом нагрева (такая схема используется в устройствах средней и высокой ценовой категории) время приготовления пищи сокращается в среднем на 25-35% в зависимости от блюда. Этот эффект достигается за счет иного принципа нагрева и структуры керамики, которая выступает лучшим теплообменником. Даже при сочетании обыкновенного ТЭНа и керамики эффект нагрева является лучшим, чем у стали с тефлоном;

  • Органика керамики такова, что при постоянном приготовлении различных блюд, запах прошлых блюд не остается на поверхности чаши, так как керамика не обладает большой способностью к впитыванию запахов и частиц продукции. В отличие от стали керамика помимо большей эффективности после приготовления не оставит аромата, от блюда и в последующем не испортит привкус и запах последующих;
  • Керамические чаши обладают повышенной жаростойкостью благодаря чему такие устройства отличаются отличными антипригарными свойствами. Так при использовании этих чаш нет необходимости в смазывании поверхности маслом или иной жидкостью, наоборот поверхность согласно правилам эксплуатации должна быть сухой. После приготовления блюд в любом из имеющихся режимов продукты сохранят свои изначальные качества и аромат;
  • Помимо вышеперечисленного такая чаша имеет большую долговечность благодаря свойствам керамики и ее твердости. По сути, такие чаши не имеют фактического ограничения по сроку работы практически всегда из строя раньше выходят элементы электроники, чем чаша, которая подвергается высоким температурным перегрузкам.
  • А вот что лучше хлебопечка или мультиварка и как пользоваться тем или иным оборудованием, поможет понять информация по ссылке.

    На видео – описание мультиварки с керамической чашей:

    Тефлон же не обладает такими преимуществами а его недостаткам по сравнению с керамикой относятся:

    • При наличии антипригарного покрытия и приготовлении пищи не исключено ее подгорание, так как перед готовкой необходимо смазывать поверхность маслом, которое может иметь негативный эффект для здоровья;
    • При использовании таких поверхностей температурный режим ограничивается свойствами тефлона и стали и поэтому приготовление пищи замедляется а выбор блюд ограничен (хотя и достаточно разнообразен для большинства потребителей) ;
    • Срок использования также меньше, чем у керамических изделий, так как со временем тефлон приходит в негодность, что влечет за собой либо приобретение новой чаши, либо замену всего агрегата, а так как это происходит зачастую после окончания гарантийного срока службы, который составляет у большинства производителей 1 год, необходимо приобретать новое устройство так как большинство брендов обновляют модельный ряд через каждые 2-3 года, а выпуск комплектующих для прошлых моделей прекращают.

    Также будет полезно узнать о том, как используется мультиварка с функцией скороварки moulinex ce 501132

    На видео – подробное описание чаши с керамикой:

    В целом такие модели имеют значительные преимущества перед обычными тефлоновыми чашами, как в энергоэффективности, так и в удобстве использования, поэтому даже переплата за такие модели является целесообразной.

    Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как называется лучшая чаша для мультиварки.

    Правила эксплуатации

    Такие чаши необходимо эксплуатировать с соблюдением определенных правил, для того чтобы сохранить целостность продукции и ее долговечность. К таким правилам относятся:

    • Для ухода за агрегатом необходимо аккуратно протирать водой, и не в коем случае не опускать в воду все устройство во избежание выхода из строя электрических частей и датчиков. После приготовления пищи следует протереть чашу насухо;
    • При использовании программами и функциями мультиварок необходимо обращать внимание на выбор программы и соответствие продуктов которые засыпаны в чашу. Так при погружении жидкой пищи не стоит выбирать режим выпечка, это приведет к несоответствию давления, температуры и количества пара внутри устройства;
    • При готовке запрещается прикасаться к крышке клапана стравливания избыточного давления во избежание получения ожогов, так как его температура зачастую превышает 100 градусов;
    • При перемешивании продуктов или иных операциях в керамических чашах следует использовать пластиковую или деревянную ложку, так как металл царапает ее и оставляет следы;
    • При приготовлении любого блюда не следует открывать крышку мультиварки, так как это нарушит целостность работы системы, собьет функцию приготовления, может привести к выходу из строя электронной начинки, а самого потребителя может ошпарить горячим паром и оставить ожог.

    Также вас сможет заинтересовать информация о том, как именно стоит применять мультиварку скороварку Мулинекс.

    На видео – как нужно правильно эксплуатировать устройство:

    А вот в чем разница между мультиваркой и пароваркой и какие особенности у той или иной техники, можно прочесть тут.

    Лучшие модели

    Рынок мультиварок с керамической чашей достаточно разнообразен, все ведущие компании взяли эту технологию на вооружение. К самым известным и качественным устройствам относятся:

      Redmond – продукция компании получила широкое распространение среди отечественных потребителей, и для этого имеется несколько основных причин. Продукция компании отличается высоким качеством комплектующих, которые по большей части хоть и являются китайскими, но по многочисленным отзывам надежность продукции выходит далеко за рамки гарантийного обслуживания в 1 год (для некоторых моделей высокой ценовой категории производитель обозначил срок гарантии в 3 года). Также модели от данного производителя имеют строгий классический дизайн и удобное управление (некоторые такие оснащены помимо жидкокристаллического экрана и сенсорными кнопками управления). Кроме удобного управления такие устройства могут быть различного объема. Самый скромный объем начинается от 2 литров (таких моделей мало, они не пользуются большой популярностью, хотя по своим габаритам достаточно компактны), большей популярностью пользуются устройства с объемом от 3 до литров. Такие мультиварки по своим габаритам достаточно внушительны, однако смогут поместиться даже в небольшой кухне. Средняя стоимость моделей с керамической чашей от данного производителя составляет порядка 8-11 тысяч рублей, что обозначает его как изготовителя в среднем ценовом сегменте. Также помимо керамической чаши в комплект будут входить и иные приспособления для удобного приготовления пищи, к ним относятся различные решетки для жарки, мерные стаканы для дозирования порций продуктов. А вот насколько хороша чаша для мультиварки Панасоник sr tmh18, подробно указано здесь.

    Polaris – еще один достаточно известный производитель мультиварок с керамической крышкой. Продукция также пользуется популярностью, но по большей части благодаря невысокой стоимости и достаточно большому функционалу. А вот какую мультиварку скороварку лучше купить и по каким параметрам стоит делать выбор, изложено тут.

    Линейка мультиварок также достаточно разнообразна и включает в себя агрегаты с разным объемом (от 3 до 5 литров). Средняя стоимость таких изделий составляет от 4 до 8 тысяч рублей, а срок гарантии составляет стандартный год.

    Учитывая большую популярность мультиварок на российском рынке, многие производители стараются нарастить свое присутствие. Поэтому предлагают покупателям разные варианты: данные девайсы доступны по разной цене, с отличным друг от друга функционалом и техническими возможностями, но также есть и другие важное отличие – покрытие чаши. Есть 2 варианта: тефлон или керамика. В чем же разница?

    Какая мультиварка лучше: керамическая или тефлоновая? Отличия

    Для начала отметим, что абсолютно все чаши производятся из алюминия – это их основа. А вот само антипригарное покрытие может быть либо тефлоновым, либо керамическим. Тефлон в данном случае является традиционным, а вот керамическое покрытие только набирает популярность, и чаще всего мультиварки с подобным антипригарным покрытием стоят дороже. Конечно, цена зависит и от ряда других параметров, но при одинаковых характеристиках и функционале мультиварка с керамическим покрытием обойдется дороже.

    Разница в первую очередь заключается в надежности керамики. Тефлон – это мягкое покрытие, которое легко поцарапать. Часто в отзывах к мультиваркам покупатели пишут, что чаша с тефлоновым покрытием царапается даже при слабом помешивании блюда. Поэтому важно использовать деревянные или силиконовые лопатки при готовке в мультиварке с тефлоновым покрытием.

    Керамическое антипригарное покрытие лишено подобного недостатка – оно прочное и поцарапать его тяжелее. Но и оно не лишено недостатков. Первый из них – меньший срок службы. Керамическое покрытие быстрее истирается, тефлоновое служит дольше. К тому же, если вы планируете мыть чашу в посудомоечной машине, то это можно только в случае с тефлоновым покрытием. Керамику запрещено мыть в посудомоечной машине.

    Нельзя сказать однозначно, что лучше. Поэтому мы рекомендуем не делать акцент конкретно на этом критерии при выборе мультиварки. Смотрите на качество в целом и функционал, а не на покрытие чаши.

    10 лучших мультиварок с керамическим покрытием

    1 место – Polaris PMC 0517AD (4800-6000 рублей)

    Прекрасная модель, которая часто присутствует в наших рейтингах. Девайс недорогой, надежный и качественный, и именно поэтому он собирает исключительно положительные отзывы интернете.

    Характеристики:

    1. Керамическая чаша емкостью 5 литров;
    2. Мощность 860 Вт;
    3. 16 автоматических программ приготовления;
    4. Возможность менять температуру и время готовки в ручном режиме.
    5. В нашем обзоре мультиварок с функцией хлебопечки модель на 1 месте. Смотрите обзор тут.

    Есть определенные достоинства и недостатки. Главный плюс – это низкая цена при хороших характеристиках и функционале. Модель также может похвастаться высокой скоростью готовки пищи и бесшумностью при работе. Многие покупатели в отзывах отмечают хорошую керамическую чашу на 5 литров, а также удобство ее мытья и стильный дизайн.

    Но есть и минусы: под крышкой скапливается конденсат и может растекаться по бокам. Чтобы этого не произошло, мультиварку нужно немного наклонять. Это не катастрофа, но неприятная особенность. Также присутствует запах при первой готовке. Поэтому мы рекомендуем перед первым использованием сварить в ней лимон. Запах исчезнет. Ну и качество сборки оставляет желать лучшего: есть люфты.

    В целом, это классная модель, которая является одной из лучших на российском рынке не только среди мультиварок с керамическим покрытием чаши, но и в целом. Рекомендуем. Также в ТОПе мультиварок с функцией готовки на пару она получила первое место (подробности по ссылке).

    Видео обзор:

    2 место – REDMOND RMC-M90 (5-6 тысяч рублей)

    Следующий достойный представитель – REDMOND RMC-M90 – настоящий кухонный помощник.

    Технически модель не сильно отличается от предыдущей мультиварки. Она также оснащается 5-литровой керамической прочной чашей, имеет 17 программ автоматического приготовления и позволяет настраивать время и температуру готовки вручную. Никакими уникальными параметрами она похвастаться не может, но они здесь и не нужны. Главное – девайс идеально справляется со своей задачей и занимает второе место в предыдущем нашем обзоре моделей до 5000 рублей (смотрите его здесь).

    Достоинства: крышка легко и удобно снимается – ее можно легко помыть в посудомоечной машине. Саму же чашу желательно мыть вручную. На бортиках никогда не скапливается «болото» из супа, которое потом неприятно пахнет. Труднодоступные места практически отсутствуют, и это большой плюс. Многие женщины стараются выбирать мультиварки, которые бы легко мылись. Эта модель идеальна в данном плане.

    REDMOND RMC-M90 может также похвастаться кучей разных режимов, что открывает большие кулинарные возможности. Причем, все они работают «на отлично», и блюда получаются вкусными. С готовкой мультиварка справляется прекрасно, а именно для этого она и покупается.

    Недостатки: есть вонь, которая легко устраняется кипячением лимона в режиме «варка», не очень отзывчивые сенсорные кнопки (иногда приходится тыкать пальцем 2 раза, чтобы нажать нужную кнопку), резкое открытие крышки (ее нужно придерживать рукой), отсутствие звукового сигнала.

    Видео обзор:

    3 место – REDMOND RMC-M70 (10000 рублей)

    Довольно дорогая модель, высокая стоимость которой оправдана функционалом и большим набором программ. Но обо всем по порядку.

    Параметры:

    1. Мощность 860 Вт;
    2. Керамическая чаша на 5 литров;
    3. 16 программ с возможностью регулировки времени и температуры приготовления;
    4. 25 комбинированных ручных настроек, энергонезависимая память, запоминание последних настроек.

    Надежная, эффективная и умная мультиварка, которая не станет работать, если вы забыли, например, налить воду. Положите продукты, активируйте режим «тушение» и получите ошибку, если вдруг вы забыли налить воду. И это большой плюс.

    Все программы работают правильно: выпечка, плов, жарка, омлет – все блюда получаются вкусными даже без особого вмешательства пользователя. Даже йогурты получаются классными, а рис – рассыпчатым.

    Недостаток – крышка. У некоторых пользователей она лопается через короткий срок эксплуатации (в гарантии не чинят, т.к. это механическое повреждение), у других ломается носик, который держит эту самую крышку. Так что стоит использовать модель очень аккуратно. Ну, запах пластика придется потерпеть первые разы использования.

    Вердикт: достойная модель с очень большим набором программ приготовления, и все они работают идеально. Отсюда и высокая цена в 10000 рублей.

    Видео обзор:

    4 место – REDMOND RMC-M150 (5-7.5 тысяч рублей)

    Странно, но эта модель продается в огромном диапазоне цен. В одном магазине ее найдете за 5000 рублей, в другом – за 7500. Поэтому внимательнее ищите продавца. Есть шанс сэкономить целых 2.5 тысячи рублей.

    Характеристики:

    1. Мощность 860 Вт;
    2. Керамическая чаша на 5 литров;
    3. 16 автоматических программ, возможность регулировки времени (но не температуры) приготовления;
    4. Есть «мультиповар», отложенный старт и поддержка тепла.

    Качественная сборка, отзывчивое сенсорное управление, возможность отключения автоматически подогрева ЗАРАНЕЕ (чем не могут похвастаться другие модели), а также классная книга рецептов в комплекте. Все это – из отзывов к данной модели.

    Недостатки: неудобный таймер отложенного старта. Чтобы его выставить правильно, нужно для начала установить время готовки, а потом высчитывать время ДО старта приготовления. Да, это немного глупо, ведь обычно таймер работает по-другому: вы просто устанавливается время готовности, а затем мультиварка сама все просчитывает.

    Также тут нет емкости для сбора конденсата, и он скапливается вокруг чаши. Конечно, его не сложно вытирать салфеткой, но все же…

    Главное, что эта мультиварка надежная и эффективная – она легко и быстро приготовит заданный рецепт, поэтому и собирает много хороших отзывов. Рекомендуем.

    Видео обзор:

    5 место – BRAND 502 (4000-6000 рублей)

    Мультиварка BRAND 502 не является дорогой – ее реально можно найти за 4000 рублей, а иногда даже за 3700, поэтому ищите продавца внимательнее. Сам бред малоизвестен, поэтому его продукция при неплохом качестве стоит дешевле моделей раскрученных производителей.

    BRAND 502 оснащается 5-литровой керамической чашей, мощность стандартная и оставляет 850 Вт. Пользователю доступно 12 автоматических программ, а также возможность изменения температуры и времени готовки. Мультиповар, отложенный старт и поддержка тепла прилагается.

    Если кто-то сомневается о надежности этой модели, то не стоит: из отзывов покупателей узнаем, что в речение трех лет эксплуатации с мультиваркой не возникает никаких проблем. Она прекрасно справляется со своей задачей и при большой кастрюле является довольно компактной. Добавьте сюда низкую стоимость и получите идеальный девайс для приготовления еды. 5 место он получает лишь по причине недостаточного количества положительных отзывов. Оно и логично, учитывая невысокую популярность самого бренда на рынке.

    Видео обзор:

    Чаще всего пользователей интересует первых 5 позиций, а 6-10 места никого не волнуют. Поэтому мы не станем расписывать модели на 6-10 местах этого рейтинга. Укажем лишь названия и цену.

    6 REDMOND RMC-250 7-8 тысяч рублей
    7 REDMOND RMC-M170 10000 рублей
    8 BRAND 6051 5000-8000 рублей
    9 REDMOND SkyCooker M800S 9-13 тысяч рублей
    10 Moulinex CE 701132 18 тысяч рублей

    На этом все. Помните, что этот рейтинг лучших мультиварок с керамическим покрытием основан на отзывах покупателей и является исключительно субъективным.

    Источники: http://tehnika.expert/dlya-kuxni/multivarka/kakaya-chasha-luchshe.html, http://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/multivarka-s-keramicheskoj-chashej.html, http://tehnika-soveti.ru/top-10-mul-tivarok-s-keramicheskim-pokry-tiem-chashi/

    Оставьте комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *