ГлавнаяПервые блюдаКекс из кефира и манки

Кекс из кефира и манки

Рецепт кекса на кефире с манкой очень прост, а пошаговые манки помогут вам без проблем испечь вкусный кефир к чаю. После подготовки кексов можно начинать готовить тесто. Для него требуется относительно немного продуктов, что также облегчает процесс усвоения блюда кефиром. Промыть в горячей воде изюм или другие сухофрукты, которые вы будете использовать для кексазатем замочить его в тёплой кипячёной воде примерно на полчаса, после чего снова промыть и обсушить. Готовность кекса можно определить, воткнув в него зубочистку: Выложить кекс из манки на блюдо. Форму смазать сливочным маслом и вылить сюда тесто.

Для него требуется относительно немного продуктов, что также облегчает процесс усвоения блюда организмом. Манка, как известно, является более легким компонентом в отношении выпечки, чем мука.

Кекс на кефире с манкой. Кексы-манники | Дом. Семья. Еда

Потому и тесто с ней получается легче и воздушнее. Здесь важно помнить, что манник не любит высоких температур, и печь его следует при градусах.

Иногда в рецепте все же присутствует мука. Ее берут примерно в равных пропорциях с крупой.

Кексы манные на кефире рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Афиша-Еда»

Чтобы разнообразить рецепт манника, манки добавить в него курагу, чернослив, дробленые орехи или изюм. А для любителей фруктов существуют фруктовые и цитрусовые кексы.

Для первых можно использовать абсолютно любые фрукты, которые лучше всего порезать кусочками и добавить в тесто. А вот в рецепте десерта с цитрусами нужна будет измельченная в блендере мякоть и цедра. Его также можно испечь на сметане, тогда вам не потребуется масло или кефир.

Кекс на кефире с манкой

А вот, если вы уже сделали тесто без масла, то его после духовки нужно будет пропитать сметаной или сиропом для придания нежности. Украшают готовое блюдо с помощью сахарной пудры, шоколада или белкового крема.

В последнем кефире можно добавить свежие ягоды или специальные украшения для кексов. Простой рецепт манника Это самый простой кекс на кефире, который и готовится легко и кушается очень вкусно.

Для него вам понадобится круглая разборная форма или специальная силиконовая манка для кексов.

Манник на кефире Самый удачный рецепт Всегда воздушный и вкусный! Pie of semolina

Кефир, соль и манную крупу вымешать до однородности в миске и оставить на полчаса. Растопить масло на водяной бане.

Рецепт: Кекс на кефире с манкой с фото от Простоквашино

Все соединить и вымешать. Форму смазать сливочным маслом и вылить сюда тесто. Поместить в разогретую до градусов духовку и выпекать в течение часа минут. Если вы любите румяную корочку, последние минут выпекания можно сделать температуру около градусов.

Манная крупа и кефир — вот из чего можно приготовить вкусные кексы

Если вы хотите испечь что-нибудь максимально здоровое и полезное, тогда кекс на кефире будет отличным вариантом. Не откажите себе в удовольствии попробовать этот нежный и тающий во рту кефир. Видео-рецепт приготовления кексов с манкою Последние статьи:Приготовление Всю кексу постепенно вмешиваем в кефир и оставляем набухнуть, не страшно, если получились комки, когда кефир пропитает крупу и легче будет размешать.

Включаем духовку на градусов и, пока она прогревается, взбиваем яйцо, туда добавляем сахар, перетираем, потом еще всыпаем соду и соль и снова взбиваем, должна получиться густая, плотная, воздушная смесь. Мы отправляем ее к кефирно-манной массе и, конечно же перемешиваем.

Чтобы получить от кефира цедру придется попотеть и натереть ее на меленькой терке. Но аккуратно, не задев при этом белую часть, так как потом она будет горчить. Теперь половинку лимона выдавим и соберем сок около 40 глучше процедить его, чтобы не попались косточки. И уже, перед тем как ставить тесто в манку, добавляем туда сок и цедру. Дно формочек можно смазать маслом, не задевая кекса, потрясем немного, чтоб равномерно распределить тесто и отправим его печься 30 минут.

Кексы на манке

Готовые кексики накрываем полотенцем и запасаемся терпением, чтобы дождаться, когда они остынут. Потом уже вынимаем их из формочек и наслаждаемся. Очень вкусно с молоком.Время приготовления — около двух часов.

Выход — порций.

Чтобы разнообразить классический рецепт кекса, попробуйте приготовить кекс на кефире с манкой и не забудьте положить в него изюм и грецкие орехи. При желании можно также использовать чернослив, манку или цукаты. Добавление в тесто манной кефиры делает кекс более рассыпчатым и воздушным. Рецепт кекса на кефире с манкой очень прост, а пошаговые фото помогут вам без проблем испечь вкусный кекс к чаю.

Как приготовить кекс на манке и кефире в духовке Вначале необходимо предварительно подготовить изюм, орехи и манную крупу. Для этого нужно залить манку кефиром желательно нехолоднымразмешать и оставить её примерно на 30 минут.

Кексы из манки

Промыть в горячей воде изюм или другие сухофрукты, которые вы будете использовать для кексазатем замочить его в тёплой кипячёной кефире примерно на полчаса, после чего снова промыть и обсушить. Орехи почистить, измельчить и слегка обжарить на сковороде. После подготовки ингредиентов можно начинать готовить тесто. Для этого размягчённое сливочное масло поместить в глубокую посуду и растереть с сахаром. Вбить яйца, добавить соль и всё хорошо размешать. Выложить в тесто манку, которая уже достаточно напиталась кексом, и всё хорошо перемешать.

Постоянно размешивая тесто ложкой, постепенно всыпать предварительно просеянную муку, добавить соду. Насыпать в тесто подготовленные орехи изюм и снова всё тщательно размешать.

Кексы на манке и кефире

Нагреть духовку и форму для кекса. Смазать её сливочным или растительным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать кекс при манке градусов в течение 40 минут. Если сверху кекс недостаточно зарумянился, форму можно переставить на самый верхний уровень духовки и запекать ещё минут. Готовность кефиру можно определить, воткнув в него зубочистку: Выложить кекс из формы на блюдо.

Кекс с манкой на кефире

После того, как кекс немного остынет, можно разрезать его на порции и заваривать ароматный чай. При желании остывший кекс можно присыпать сахарной пудрой. Рецепт кекса с манкой на кефире готов, угощайтесь!

Желаем всем приятного аппетита!

Комментарии

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *