Салат с сельдереем и ананасом

Салат с сельдереем и ананасом – вкусное диетическое блюдо, которое придется по душе не только худеющим девушкам, но и всем остальным. Эти ингредиенты, использующиеся для чистки организма и улучшения пищеварения, способны насытить нас витаминами и помочь сбросить лишний вес. Простое с точки зрения приготовления блюдо выглядит достаточно оригинально и достойно даже праздничного стола.

Основной ингредиент салата – сельдерей, полезнейший продукт, который способствует похудению за счет способности выводить токсины из организма и улучшать пищеварение. Не стоит забывать и о его других полезных свойствах: профилактика заболеваний печени, почек и желудка.

Если вы следите за своим здоровьем, советуем приготовить некоторые из предлагаемых рецептов и съесть вкуснейшее блюдо, которое не причинит вреда вашей фигуре. Предложив салат с сельдереем и ананасом в качестве гарнира к мясу, мужчины тоже не останутся равнодушными.

Куриный салат с сельдереем и ананасом

  • филе куриное – 200 г
  • ананасы консервированные – 100 г
  • стебли сельдерея – 2 шт.
  • диетический майонез домашнего приготовления – 1 ст. ложка

Нарезаем кубики отварное куриное филе. Используя вместо него индюшиное, можно получить еще боле полезное блюдо. Таким же образом нарезаем стебли сельдерея и смешиваем их с курицей и кусочками ананаса. Заправляем салат домашним майонезом, приготовленным на основе перепелиных яиц.

Салат с сельдереем, ананасом и орехами

  • корневой сельдерей – 100 г
  • ананасы – 100 г
  • яблоко – 1 шт.
  • орехи грецкие – 5-7 шт.
  • салат-латук – 100 г
  • йогурт – 1 ст. ложка
  • клюква – 1 шт.
  • зелень – для украшения

Трем на крупной терке яблоки и сельдерей, нарезаем ломтиками ананас, оставив 1 колечко для украшения. Соединяем все ингредиенты с грецкими орехами и йогуртом. Сверху украшаем кольцом ананаса, в серединку которого кладем красную ягоду клюквы. Для контрастности посыпаем салат петрушкой.

Сырный салат с сельдереем и ананасом

  • копченый сыр – 100 г
  • сельдерей – 2 стебля
  • ананасы консервированные – 150 г
  • кислое яблоко – 1 шт.
  • семечки подсолнуха – 1 ст. ложка
  • кунжут – 1 ст. ложка
  • майонез легкий – 15 г

Мелкими кубиками нарезаем яблоко, стебли сельдерея, ананас и копченый сыр. Заправляем салат майонезом и посыпаем обжаренным кунжутом и семечками.

Диетический салат с капустой, ананасом и сельдереем

  • капуста пекинская – 0,5 кочана
  • ананасы – 1 банка
  • сельдерей – 2 стебля
  • стружка кокосовая – 100 г
  • укроп– 50 г
  • масло оливковое – 1 ст. ложка
  • тмин — щепотка

Шинкуем пекинскую капусту, смешиваем с кубиками ананаса, сельдерея и кокосовой стружкой. Поливаем салат оливковым маслом и посыпаем рубленым укропчиком и тмином.

Слоеный салат с ананасом и сельдереем

  • ветчина индюшиная – 200 г
  • яйца – 3 шт.
  • консервированный корень сельдерея – 200 г
  • ананасы – 200 г
  • лук зеленый – 20 г
  • кукуруза консервированная – 50 г
  • сливки – 100 мл
  • майонез – 2 ст. ложки
  • специи – по вкусу

Первым слоем выкладываем кубики ананаса, затем тертое яблоко, яйца, кубики ветчины, сельдерей и кукурузу. Взбиваем сливки вместе с майонезом, доводим до состояния густой сметаны, добавляем специи. Заливаем заправкой салат, посыпаем рубленым лучком.

Салат с сельдереем и ананасом – это легко, вкусно и полезно. Если вы хотите поправить здоровье, сбросить пару кило и скушать вкусненького, то советуем попробовать один из предложенных рецептов.

Салат с курицей, сельдереем и ананасом нравится ценителям свежих и легких блюд. Он очень популярен среди девушек, следящих за своей фигурой. На праздничном столе ему также найдется почетное место. В нашей статье вам будут предложены лучшие рецепты этого аппетитного угощения.

Полезные свойства

Салат с курицей, сельдереем и ананасом – блюдо диетическое. Он стимулирует пищеварение, очищает организмов от токсинов, обогащает его витаминами и минералами. В стеблях сельдерея содержатся витамины группы В, Е и РР, а также А, С, К. Овощ очень богат полезными веществами: калием, кальцием, цинком, железом, магнием. Ананас также хорош во всех отношениях. Кроме того, в нем присутствует йод, который нормализует гормональный обмен в теле человека.

Сельдерей и ананас низкокалорийные. В них много полезной клетчатки, полинасыщенных кислот и пищевых волокон. Поэтому регулярное употребление в пищу салата с этими ингредиентами поможет без труда расстаться с лишними килограммами.

Удачные вкусовые сочетания

Салат с курицей, сельдереем и ананасом обладает изысканным вкусом. Все продукты гармонично дополняют друг друга. Кисло-сладкий вкус ананаса смягчает резкость сельдерея. А нежная курочка идеально вписывается в этот ансамбль, оттеняя яркость своих партнеров. Для пикантности салат можно посыпать сыром. Можно слегка изменить классический рецепт и добавить в угощение яблоко. Заправка также может быть разной. Большой популярностью пользуются йогурт и нежирная сметана. Для сладости их можно смешать с пчелиным медом. Эффект будет потрясающим.

Необходимые составляющие

Ни в коем случае не отказывайте себе в удовольствии сделать это потрясающее блюдо. Все продукты для него вы легко найдете в ближайшем супермаркете. Приготовление займет считаные минуты. А результат непременно порадует.

  • корень сельдерея — 200 граммов;
  • свежий ананас — 200 граммов;
  • кисло-сладкое яблоко – две штуки;
  • салат латук — 200 граммов;
  • куриное филе – 200 граммов;
  • ядра грецких орехов – три столовые ложки;
  • зелень, клюква, йогурт (нежирная сметана) – по вкусу.

Порядок действий

Очень просто сделать салат с курицей, сельдереем и ананасом. Фото позволят вам освоить рецепт без особых хлопот.

  1. Для начала необходимо отварить куриное филе. Затем его нужно порезать на кубики.
  2. Потом следует измельчить на крупной терке очищенный корень сельдерея. Так же нужно поступить с яблоками.
  3. Далее колечко свежего ананаса необходимо нарезать ломтиками.
  4. После этого салат латук следует порвать руками на кусочки небольшого размера.
  5. Затем грецкие орехи нужно обжарить на сковороде.
  6. Теперь все ингредиенты необходимо соединить в одной миске, заправить сметаной или йогуртом, добавить клюкву и все хорошенько перемешать.
  7. В заключение блюдо следует посыпать рубленой зеленью.

Салат с курицей, сельдереем и ананасом готов! Он покорит своим нежным кисло-сладким вкусом. Если вы планируете подавать его порциями, то каждую вазочку можно украсить неразрезанным колечком ананаса, в центре которого разместить по клюковке.

«Белые ночи»

Есть много вариантов приготовления салата с курицей, сельдереем и ананасом. Состав разнится в зависимости от кулинарных предпочтений изготовителя. Некоторым вариантам присваиваются очень романтичные названия. «Белые ночи» — одно из них. Для приготовления блюда придется запастись следующими продуктами:

  • пекинская капуста – 200 граммов;
  • стебли сельдерея – 200 граммов;
  • крабовые палочки – 200 граммов;
  • сладкие яблоки – 200 граммов;
  • консервированные ананасы – 200 граммов;
  • куриное филе — 200 граммов;
  • сметана, майонез – по вкусу.
  1. Прежде всего необходимо тонко нашинковать пекинскую капусту.
  2. Порезать кубиками и обжарить филе.
  3. После этого нужно нарезать кубиками очищенные стебли сельдерея и крабовые палочки.
  4. Затем следует порезать на кусочки сладкие яблоки и консервированные ананасы.
  5. Потом необходимо приготовить заправку. Для этого нужно соединить в равном соотношении йогурт и майонез.
  6. Теперь следует смешать все ингредиенты в глубокой миске.

Салат готов! При желании можно крабовые палочки заменить на креветки.

Еще один вариант

Еще один вариант приготовления салата с курицей, ананасом и сельдереем. Рецепт предполагает использование домашнего майонеза в качестве заправки. А среди ингредиентов неожиданно появляются семечки подсолнуха.

  • филе куриное — две штуки;
  • стебель сельдерея — один пучок;
  • свежий ананас – половина плода;
  • семечки подсолнечника — 50 граммов;
  • майонез — две столовые ложки;
  • оливковое масло — одна столовая ложка;
  • соль, перец — по вкусу.
  1. Сначала нужно помыть и обсушить сельдерей. Потом его следует измельчить на мелкие кубики.
  2. Далее необходимо очистить половину ананаса и нарезать ее так же, как и сельдерей.
  3. Затем следует обжарить курицу на среднем огне. В конце приготовления можно добавить соль и перец.
  4. После этого нужно подсушить на сковороде семена подсолнечника. Они должны стать румяными и хрустящими.
  5. На следующем этапе необходимо смешать в салатнике все ингредиенты, полить майонезом и посыпать семечками.

Приготовленный по этому рецепту салат получается очень сытным. Его вполне можно подавать в качестве самостоятельного блюда.

Салат-трансформер

Рецепты можно трансформировать по собственному вкусу. Возьмем за основу стандартный салат с курицей, сельдереем и ананасом. Рецепт с фото поможет сделать его без особых усилий. А потом задумаемся, что в нем можно изменить? За дело!

  • куриная грудка – одна штука;
  • сельдерей – 200 граммов;
  • ананас (консервированный) – 200 граммов;
  • натуральный йогурт, горчица, мед, соль, черный перец – по вкусу.
  1. Сначала нужно отварить и порезать кубиками куриную грудку.
  2. Затем необходимо почистить, помыть и обсушить ананас и сельдерей. После этого их следует порезать на одинаковые кусочки.
  3. Далее нужно смешать все ингредиенты и полить заправкой, приготовленной из меда, горчицы и йогурта.

Итак, блюдо готово! Но что делать, если гости у порога, а у нас закончились ананасы? Яблоко, сельдерей и курица – салат, придуманный как раз в такой ситуации. Его можно дополнить свежей морковью и заправить смесью из йогурта, горчицы, меда и лимонного сока. Получится легкая, витаминная и освежающая закуска, которая понравится абсолютно всем.

Домашний майонез

Все знают, что лучше всего использовать для заправки салата домашний майонез. Но не каждый решится его приготовить самостоятельно. И зря. Делать его несложно. Но придется привыкнуть к другому вкусу, потому что в домашнем соусе отсутствуют вредные пищевые добавки и ароматизаторы. Но результат вас порадует. Ведь ради собственного здоровья стоит приложить немного усилий. Предлагаем рецепт лимонного домашнего майонеза. Скорее всего, он заставит вас забыть о магазинных аналогах.

  • растительное масло (охлажденное) – один стакан;
  • желтки яичные – три штуки;
  • соль – пол чайной ложки;
  • сок из одной половинки лимона;
  • горчичный порошок – пол чайной ложки.
  1. Прежде всего нужно отделить белки от желтков.
  2. После этого в миску необходимо добавить горчицу, лимонный сок и желтки. Все следует хорошенько перемешать, посолить и поставить в холодильник на пять минут.
  3. Далее нужно взбивать смесь миксером, буквально по капле добавляя масло. Как только желтки станут светлыми, скорость прибора можно увеличить. При этом масло разрешается доливать большими порциями.
  4. Готовность определяется на глаз. Если майонез получается слишком густым, в него можно добавить воду.

Салат с корнем сельдерея, ананасом и курицей. Корневой сельдерей – это ценная овощная культура, которая содержит в больших количествах витамины, каротин, минеральные соли. Настоящий лекарь с грядки! Хочу предложить очень простой, но интересный салат. В нем очень пикантно сочетаются пряный, сладкий, копченый вкусы.

Ингредиенты для «Салат с сельдереем, ананасом и курицей»:

  • Сельдерей корневой — 300 г
  • Курица (копченая, 1 окорочок) — 1 шт
  • Ананас (консервированный, у меня — шайбы) — 4 шт
  • Майонез (или домашний майонез, сметана) — по вкусу

Рецепт «Салат с сельдереем, ананасом и курицей»:

Корень сельдерея помыть, почистить, натереть на крупной терке.

Куриное мясо отделить от костей, нарезать. Консервированный ананас (у меня были шайбы) также нарезать.

Салат заправить, перемешать. В качестве заправки смешать майонез (или сметану) с одной столовой ложкой сиропа от консервированных ананасов. Конечно, это не обязательно, но, во-первых, это дополнительная сладкая нотка в салате, а во-вторых, корень сельдерея суховат и грубоват, а сироп делает его нежнее.

Вот и все! Просто и быстро. И очень вкусно. Угощайтесь!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салат «Божена»

Салат «Курочка в огороде»

Салат «Апрель»

  • 40
  • 137
  • 15852

Салат «Птичка»

Салат с цветной капустой «Солнечный»

Салат «Изысканный»

  • 32
  • 115
  • 20200

Салат «Случайный-2 »

Салат «Гостинный» от Гильдиных

  • 157
  • 1946
  • 78284

Салат «Дунин»

  • 143
  • 1032
  • 53961

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Цветущий кактус»

  • 100
  • 968
  • 80858

Мясные рулетики «Калейдоскоп»

  • 98
  • 249
  • 58326

Ветчина свиная с чесноком

  • 95
  • 1098
  • 16685

Фотографии «Салат с сельдереем, ананасом и курицей» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2018 года Диана Кузьменко #

19 ноября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

23 января 2017 года Лилек3011 #

24 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

21 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

21 января 2017 года Олюшен #

21 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

21 января 2017 года Олюшен #

21 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 января 2017 года Олюшен #

17 января 2017 года Vishnja #

18 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

18 января 2017 года Vishnja #

18 января 2017 года lelikloves #

19 января 2017 года Vishnja #

15 января 2017 года девушка с веслом #

17 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

31 декабря 2016 года Жен Жен # (модератор)

17 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 декабря 2016 года lakshmi-777 #

22 декабря 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

14 декабря 2016 года Edem-ka #

14 декабря 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)

5 октября 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 апреля 2015 года Даша Михайловна #

27 апреля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)

18 октября 2013 года caramel77 #

18 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

5 октября 2013 года лялич #

6 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

5 октября 2013 года Инночка07 #

6 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

4 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

4 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

3 октября 2013 года tomi_tn #

2 октября 2013 года Olena731 #

3 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

3 октября 2013 года Olena731 #

3 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

3 октября 2013 года Olena731 #

2 октября 2013 года лялич #

2 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

1 октября 2013 года Alohomora #

2 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

1 октября 2013 года Дайяна #

2 октября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Можете войти как и оставить комментарий.

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Источники: http://vse-pryanosti.ru/salat-s-seldereem-i-ananasom.html, http://fb.ru/article/372535/salat-s-kuritsey-seldereem-i-ananasom-retseptyi-prigotovleniya, http://www.povarenok.ru/recipes/show/78898/

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *